7月5日，“谷韵吉首”青年技能大赛颁奖典礼暨美食飘香决赛在该市人民广场精彩落幕。

“谷韵吉首”青年技能大赛精彩落幕

　　7月5日，“谷韵吉首”青年技能大赛颁奖典礼暨美食飘香决赛在该市人民广场精彩落幕。色香味俱全的湘西美食让参与的市民体验了一次舌尖上的湘西魅力。

　　据了解，本次比赛由吉首市人民政府和市人力资源和社会保障局主办，是该市迎接建市30周年的群众活动项目之一。

活动旨在促进产业技能人才队伍建设，加强劳动者的整体职业技能素质。

　　据组办方相关负责人介绍，经过6月16日、17日2天的激烈比拼，吉首市4家特色餐馆和星级酒店脱颖而出，他们在7月5日进行最后的厨艺角逐。

　　舞台上，厨师们比刀工、赛厨艺，“煎煮炒作烤，色香味俱全”，十八般武艺一一用上，水果拼花、鲜花装饰、让人食欲大增，每一道菜都是选料精细、制作精美、造型大气，使得围观市民在一饱眼福的同时也食欲大增。市民林存念说：“想不到在吉首就有这么好吃，好看的美食，等比赛完了，我还要带家里人一起去品尝。”

　　经过一番精心制作，锦绣乾城、蝶恋花等菜式一一展示在由5位专家和10位大众市民组成的评委团面前。

评委或仔细观摩，或细心品尝，一件件精心烹饪的作品得到了评委们的一致肯定。大众评委罗慧娟在点评蝶恋花时说，首先我觉得这个排骨感觉吃起来很软，很酥也很香，而且很入味，整个菜肴的布局也比较美观，达到了菜香味美形好看的效果。

　　最终，经过评委的评分，民族宾馆的厨师们制作的菜肴锦绣乾城以香味浓郁、色泽鲜艳、造型精致独特等特点赢得最高分，夺得美食飘香冠军。

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